L’université Savoie Mont Blanc a été partie prenante de la journée d’études « Vignes, vallées et sommets : Viticulture, œnotourisme et transitions en territoire de montagne », une rencontre pour renforcer les synergies entre la filière viticole et les acteurs du tourisme, valoriser les initiatives inspirantes et ouvrir des perspectives concrètes pour un avenir partagé, le 30 avril 2026, à la Maison de la Vigne et du Vin à Apremont.
L’enjeu de cette journée était de favoriser le dialogue, les échanges et l’apport de la recherche face aux défis du changement climatique, de la transition agricole et de l’évolution des attentes touristiques. En effet, il devient essentiel de croiser les expertises, les expériences de terrain et les approches scientifiques pour imaginer ensemble des modèles durables, résilients et ancrés dans nos paysages et nos savoir-faire.
Un événement croisant recherche, filière viticole et acteurs du tourisme
Deux tables rondes ont permis de faire dialoguer recherche et acteurs de terrain, et proposer des perspectives de synergies entre filière viticole et tourisme :
9h10 : Table-ronde 1 | Durabilité et innovations de business model dans la viticulture
11h00 : Table-ronde 2 | Œnotourisme : des sentiers de diversification pour les territoires de montagne ?