Une immersion professionnelle au cœur de l’hôtellerie internationale
Dans le cadre de leur séminaire de fin d’études, les étudiants du Master 2 Management de l’Hôtellerie – Revenue Management de l’IAE Savoie Mont Blanc ont eu l’opportunité de vivre une expérience professionnalisante exceptionnelle en Grèce. Pendant une semaine, ils ont découvert les réalités du secteur hôtelier à travers des rencontres avec des professionnels de premier plan et des visites d’établissements aux positionnements variés.
Ce voyage d’études a été rendu possible grâce au soutien du groupe Accor, partenaire historique de la formation, ainsi qu’à l’implication des équipes qui ont accueilli les étudiants tout au long de leur séjour. Revenue managers, responsables Sales & Marketing et directeurs généraux ont partagé leur expertise et leur vision des enjeux actuels de l’industrie hôtelière.
Découvrir trois modèles hôteliers complémentaire
Les étudiants ont ainsi pu appréhender les spécificités de trois environnements hôteliers distincts. À Athènes, l’Athens Capital Hotel – MGallery Collection leur a permis de découvrir les défis d’un établissement haut de gamme situé au cœur d’une capitale européenne dynamique. La visite du Sofitel Athens Airport a ensuite mis en lumière les problématiques propres à l’hôtellerie aéroportuaire, caractérisée par une forte réactivité opérationnelle et une gestion optimisée des flux de clientèle. Enfin, en Crète, le NIKO Seaside Resort Crete – MGallery Collection a illustré les enjeux liés à la saisonnalité, à l’expérience client et à la performance commerciale dans un contexte balnéaire.
Au fil des échanges, les étudiants ont approfondi leur compréhension des stratégies de revenus, de l’organisation commerciale des établissements, des contraintes opérationnelles auxquelles sont confrontées les équipes et des leviers d’adaptation aux différentes clientèles. Cette immersion concrète leur a permis de mieux saisir la diversité et la complexité des métiers de l’hospitality, tout en confrontant les enseignements académiques aux réalités du terrain.
Au-delà de sa dimension pédagogique, ce séminaire a également constitué une véritable aventure humaine. Dans chaque établissement visité, les étudiants et leurs accompagnateurs ont bénéficié d’un accueil particulièrement chaleureux. Disponibilité, partage d’expérience, transmission des savoirs et découverte de la culture locale ont largement contribué à la réussite de cette semaine riche en enseignements.
Des diplômés prêts à relever de nouveaux défis
Cette expérience marque une étape importante dans le parcours de la promotion 2025 du Master 2 MHRM. Curieux, engagés et déjà tournés vers leur avenir professionnel, les étudiants ont pu renforcer leurs connaissances, développer leur réseau et affiner leur compréhension des perspectives offertes par le secteur. Une belle manière de clôturer leur formation avant d’entamer les prochaines étapes de leur carrière.
L’IAE Savoie Mont Blanc remercie chaleureusement le groupe Accor ainsi que l’ensemble des professionnels rencontrés pour leur accueil et leur disponibilité. Un projet pédagogique possible grâce au soutien de FORMASUP Savoie Mont Blanc et aux équipes du département CITHEME de l’IAE.